언제 어디서나 수강할 수 있습니다.
PC, 모바일, 태블릿으로 언제 어디서나 수강이 가능합니다.
PC, 모바일, 태블릿으로 언제 어디서나 수강 가능
강좌 소개
바리스타 자격증이란?
- 바리스타(Barista)는 커피를 전문적으로 만드는 사람으로 과거에 비해 커피 수요가 늘어나고 카페 창업 붐이 일면서 유망직종 중 하나로 떠오르는 직업입니다.
- 바리스타 자격증은 2급을 먼저 취득해야 1급 취득 권한이 주어집니다. 자격 응시에 제한이 없기 때문에 누구에게나 기회가 열려있어 남녀노소 도전할 수 있다는 장점이 있습니다.
강의특징
- 과거의 교육과 차별화된 전문지식과 다양한 품종들의 설명을 곁들였습니다.
- 평가를 위한 기출문제와 에스프레소 머신의 이해와 작동 방법, 베리에이션, 로스팅 단계까지 핵심 내용 위주로 이루어져 있습니다.
이 강의는 이런 분들께 강력! 추천합니다!!
강의 커리큘럼은 어떻게?
바리스타 자격증 시험과정
1. 1급 바리스타 자격증
- 필기시험: 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스 및 식품위생 등 바리스타(2급) 자격시험 예상문제집 포함
(50문항, 평균 70점 이상, 60분)
- 실기시험: 사전준비자세, 에스프레소 평가, 원두 분쇄도 조절, 카푸치노(라떼아트, 자유형식) 평가, 서비스 기술 평가, CUP TEST
(준비과정 10분, 시연과정 10분 / 평균 70점 이상, 20분)
2. 2급 바리스타 자격증
- 필기시험: 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스 및 식품위생 등
(50문항, 평균 70점 이상, 60분)
- 실기시험: 사전준비자세, 에스프레소의 평가, 카푸치노의 평가, 서비스 기술 평가
(준비과정 5분, 시연과정 10분 / 평균 70점 이상, 15분)
수강 중에 질문 사항은 실시간 으로 문의주시면 답변해드리겠습니다.
네이버 톡톡 http://talk.naver.com/ct/wc6pjs
실시간 카톡 http://pf.kakao.com/_qlUdC
모든 수강생분들이 최고의 성과를 이루시길 기원드립니다.
커리큘럼
1강 - 커피의 기원과 역사
19:45
2강 - 커피의 특성 및 커피의 종류
22:19
3강 - 생 두의 재배 환경과 수확 방법, 지역 별 가공 방식
23:19
4강 - 생 두 분류 및 등급 구분, 선적과 유통 과정
20:07
5강 - 품종에 따른 생 두의 특징과 이해
맛보기
21:30
6강 - 에티오피아 / 예멘 / 케냐 / 코스타리카의 원두의 특징 및 등급 분류
21:05
7강 - 탄자니아 / 브라질 / 콜롬비아 원두의 특징 및 등급 분류
21:14
8강 - 동남아 원두의 특징 및 분류
18:55
9강 - 커피 (생 두) 로스팅 part 1
20:30
10강 - 커피 (생 두) 로스팅 part 2
21:19
참고자료
1개