강좌 개설

"와인왕"

저희 국제와인아카데미는 영국 런던의 Radission Edwardian Hotel 출신의 명문 강사들로 구성되어 있으며 런던의 Bibendum Dining 의 서비스 정신과 교육을 모티브로 관광산업 분야의 관련 지식을 배양하고 공유하는 것에 의미를 두고 있습니다

Education. 2015 ~ 2019.

경찰대학 치안정책과정 파트너 체결
국제 바리스타협회 파트너 체결
서울교육대학교 평생교육원 파트너
한국 사이버 외국어 대학교 파트너
한국 사이버 진흥원 파트너
국민대학교 이러닝 센터 파트너 체결

 

 

 

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국제와인아카데미

독일 베스트팔레 주립대학 호텔 경영학 석사


런던 Radisson edwardian hotel 총괄 매니저


런던 비벤덤 다이닝 총괄 매니저 역임


국제와인아카데미 대표 이사


국제바리스타협회 협회장


경찰대학 치안정책과정 외래 교수


경향신문 와인 칼럼니스트 '와인의 정석'



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언제 어디서나 수강할 수 있습니다.
PC, 모바일, 태블릿으로 언제 어디서나 수강이 가능합니다.
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강좌 소개

 바리스타 자격증이란?

  • 바리스타(Barista)는 커피를 전문적으로 만드는 사람으로 과거에 비해 커피 수요가 늘어나고 카페 창업 붐이 일면서 유망직종 중 하나로 떠오르는 직업입니다.
  • 바리스타 자격증은 2급을 먼저 취득해야 1급 취득 권한이 주어집니다. 자격 응시에 제한이 없기 때문에 누구에게나 기회가 열려있어 남녀노소 도전할 수 있다는 장점이 있습니다.


강의특징

  1. 과거의 교육과 차별화된 전문지식과 다양한 품종들의 설명을 곁들였습니다.
  2. 평가를 위한 기출문제와 에스프레소 머신의 이해와 작동 방법, 베리에이션, 로스팅 단계까지 핵심 내용 위주로 이루어져 있습니다.


이 강의는 이런 분들께 강력! 추천합니다!!


강의 커리큘럼은 어떻게?


 바리스타 자격증 시험과정

1. 1급 바리스타 자격증

  • 필기시험: 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스 및 식품위생 등 바리스타(2급) 자격시험 예상문제집 포함

(50문항, 평균 70점 이상, 60분)


  • 실기시험: 사전준비자세, 에스프레소 평가, 원두 분쇄도 조절, 카푸치노(라떼아트, 자유형식) 평가, 서비스 기술 평가, CUP TEST

(준비과정 10분, 시연과정 10분 / 평균 70점 이상, 20분)

2. 2급 바리스타 자격증

  • 필기시험: 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스 및 식품위생 등

(50문항, 평균 70점 이상, 60분)


  • 실기시험: 사전준비자세, 에스프레소의 평가, 카푸치노의 평가, 서비스 기술 평가

(준비과정 5분, 시연과정 10분 / 평균 70점 이상, 15분)



수강 중에 질문 사항은 실시간 으로 문의주시면 답변해드리겠습니다.

네이버 톡톡      http://talk.naver.com/ct/wc6pjs

실시간 카톡      http://pf.kakao.com/_qlUdC

 

모든 수강생분들이 최고의 성과를 이루시길 기원드립니다.

공개 및 수정일
2018년 3월 4일 공개
2020년 11월 9일 최종 수정
수강평
5.0
2명
5
2명
4
0명
3
0명
2
0명
1
0명
커리큘럼
1강 - 커피의 기원과 역사
19:45
2강 - 커피의 특성 및 커피의 종류
22:19
3강 - 생 두의 재배 환경과 수확 방법, 지역 별 가공 방식
23:19
4강 - 생 두 분류 및 등급 구분, 선적과 유통 과정
20:07
5강 - 품종에 따른 생 두의 특징과 이해 맛보기
21:30
6강 - 에티오피아 / 예멘 / 케냐 / 코스타리카의 원두의 특징 및 등급 분류
21:05
7강 - 탄자니아 / 브라질 / 콜롬비아 원두의 특징 및 등급 분류
21:14
8강 - 동남아 원두의 특징 및 분류
18:55
9강 - 커피 (생 두) 로스팅 part 1
20:30
10강 - 커피 (생 두) 로스팅 part 2
21:19
참고자료
1개

커피 바리스타 자격증 과정

5.0
₩90,000
8시간 25분 분량
90일 동안 무제한 수강 가능
초급 레벨의 강좌