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강좌 소개
커피 한잔으로 하루를 시작하시는 분들, 하루에 두세 잔의 커피를 마시는 분들 많으시죠?
현대사회에서 빠질 수 없는 커피에 대해 좀 더 알고 나에게 맞는 커피를 선택하여 즐기는 방법을 알려드립니다.
- 커피의 역사 및 종류
- 커피의 재배 및 수확 (커페체리의 구조)
- 커피의 가공방법
- 커피의 등급책정 및 블렌딩
- 커피의 로스팅
강사: 이승희 리에스프레소 교육실장
커리큘럼
커피의 역사 및 종류
13:00
커피의 재배 및 수확
14:46
커피의 가공방법
11:49
커피의 등급책정 및 블렌딩
12:21
커피의 로스팅
15:00